ALIMENTATION DES MÈRES

• L’hiver, les brebis sont nourries au foin de montagne et à la luzerne déshydratée. Tous les jours, elles sont paillées et donc consomment un peu de paille.
Les mères qui allaitent reçoivent en complément des céréales et des minéraux, celles qui ont 2 agneaux ont du tourteau en plus.
Elles ont du sel à volonté toute l’année.
• L’été, elles pâturent sur les prairies de l’exploitation, et dans les bois des biens sectionnaires du village.
Les prairies sont fertilisées uniquement avec le fumier composté du troupeau, épandu en avril. Celui-ci favorise une flore complexe et complète où se mélangent légumineuses, graminées et plantes diverses.

ALIMENTATION DES AGNEAUX

Ils ont toujours à volonté, outre le lait de la mère, du foin, de la paille et de l’eau. Ils ont un mélange de céréales à volonté jusqu’à l’âge de 2 mois. Ensuite ils en consomment 2 fois par jour (800g maximum par jour), ceci jusqu’à l’abattage vers 4 mois. Ils ont, ainsi, un gras plus léger et une viande plus savoureuse (la majorité est classée R2).
Les agneaux orphelins sont élevés par les chèvres de l’exploitation. Nous avons une dizaine de chèvres qui remplacent les mères déficientes en lait, ou celles qui ont des triplés.

CONDUITE DU TROUPEAU

Toutes les terres de l’exploitation sont sur la commune de St Flour (15) de nature sableuse sur sol granitique.
L’été, les brebis restent au pâturage sous la protection des chiens « Montagne des Pyrénées ».
L’hiver, elles sont dans un tunnel isolé.